Crevettes sauce mangue et riz sauvage. Accompagnés d'une sauce à la mangue et d'un petit verre de ratafia de rhum, voilà un apéritif qui me semble parfait. Le rhum est souvent utilisé en cocktail mais on oublie qu'il peut aussi être une boisson de table, au même titre que le vin ou la bière. Coupez la tomate et la mangue en dés.
Des crevettes sautées aux légumes et sa sauce aigre-douce.
Eplucher, dégermer et hacher finement l'ail.
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You can cook Crevettes sauce mangue et riz sauvage using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Crevettes sauce mangue et riz sauvage
- It's 12 of crevettes décortiquées.
- You need 1 of échalote émincée.
- You need 2 cm of gingembre frais pelé et haché.
- It's 2 of mangues.
- It's 100 gr of riz sauvage.
- You need of Huile d'olive.
- Prepare of Sel.
- You need of Piment d'Espelette.
Fruit exotique par excellence, la mangue est l'un des fruits les plus riches en carotène ou provitamine A. A consommer crue et seule, la mangue réserve quand même quelques surprises. Tartare de crevettes, mangue et avocat. Avec crevettes, pois mange-tout, gingembre, sauce hoisin, graines de sésame.
Crevettes sauce mangue et riz sauvage instructions
- Dans une poêle bien chaude marquer les crevettes de chaque côté. Les réserver. Dans la même poêle, mettre une cuillère à café d'huile d'olive et faire revenir l'échalote et le gingembre haché avec un peu de sel. Y ajouter les mangues pelées et coupées en dés et faire cuire quelques minutes. Mettre le tout dans un blender et mixer finement..
- Faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante salée..
- Dans la poêle chaude y remettre la sauce à la mangue et y réchauffer les crevettes..
- Servir le riz avec les crevettes et la sauce, sinon pour une découverte St Valentin dans une cocotte pour 2, mettre le riz y faire un creux en forme de cœur et y verser les crevettes en sauce. Déguster chaud..
Ajouter les crevettes et la sauce réservée. Egoutter le riz et le mélanger à la préparation mangue-crevettes. Ajouter à mes carnets. la recette Riz Mangue Crevettes. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Des crevettes et des pêches ?