Gambas panées aux amandes, noisettes et pistaches. Délicieux et original, les invités sont toujours surpris ! Panez-les en les trempant successivement dans la farine, dans le jaune d'oeuf. Ingrédients : gambas décortiquées et crues par personne,whisky ou autre alcool pour faire flamber les gambas,crème fraîche épaisse,chorizo.
Quelques gambas panées aux cacahuètes, une salade verte bien croquante, des quartiers de citron et des morceaux de mangue séchée, cela donne une salade vitaminée, équilibrée et gourmand !
On peut décliner cette recette avec des pistaches également.
Hachez grossièrement les noix, les amandes, les pistaches et les raisins.
You can have Gambas panées aux amandes, noisettes et pistaches using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gambas panées aux amandes, noisettes et pistaches
- You need of Des gambas.
- You need 2 of cuil à soupe de pistaches sans coques.
- You need 2 of cuil à soupe d'amandes.
- You need 2 of cuil à soupe de noisettes.
- You need 1 of blanc d'oeuf.
- You need of Sel et poivre.
Lavez les pommes, coupez les chapeaux et évidez le centre sans abîmer la peau. Retirez le cœur et les pépins, puis coupez la chair en morceaux. Mélangez-la avec le hachis de fruits secs et le miel. Noix de Saint Jacques panées aux amandes et noisettes.
Gambas panées aux amandes, noisettes et pistaches step by step
- Enlevez les têtes des gambas et retirerez les carapaces..
- Hachez séparément les pistaches les amandes et les noisettes..
- Fouettez légèrement votre blanc d'oeuf pour qu'il devienne mousseux..
- Piquer vos gambas sur des bâtonnets de bois. Passez les dans le blanc d'oeuf puis quelques-unes dans la chapelure de pistaches, d'autres dans la chapelure d'amandes, et le reste dans la chapelure de noisettes. Salez et faites les cuire quelques minutes sur le grille..
Abricots rôtis aux amandes et pistaches. Les abricots bien mûrs, juteux et parfumés de l'été sont Gambas grillées aux pistaches, vinaigrette à la tomate et verveine. Ghoriba aux amandes Une pâtisserie qui nous vient du Maroc, la ghriba ou Ghoriba ou encore Montecados dont l'origine est Espagnole. J'ai ajouté de la poudre de pistache pour apporter un peu de couleur. J'ai déjà posté une recette similaire à la noix de coco et semoule pour une version plus.