Brochettes saumon crevettes Pancetta. Montez vos brochettes en alternant églefin et crevettes. Dans une première assiette, remplissez le fond de farine. Dans une seconde assiette, versez dedans un œuf battu.
Enfiler les crevettes trois par trois sur les brochettes.
Enfiler le poisson dans des pics à brochettes suivant l'ordre suivant saumon, poivron,lotte,poivron crevettes et terminer la brochette par une tomate cerise, ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
Préparation : - La veille : Décortiquez les crevettes et coupez le saumon en morceaux.
You can have Brochettes saumon crevettes Pancetta using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Brochettes saumon crevettes Pancetta
- Prepare 12-14 of tranches fines de pancetta « plate »*.
- It's 550 g of pavé de saumon.
- It's 15 of crevettes (pas trop petites).
- Prepare of Pics à brochette.
- Prepare of Pour servir : jus de citron, ciboulette fraîche.
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un plat et ajoutez-y le saumon et les crevettes, remuez bien. Couvrez et laissez ensuite mariner l'ensemble toute la nuit au réfrigérateur. De succulentes brochettes à partager autour d'une plancha. Une idée apéro ou plat rapide ultra rapide et gourmande, avec des brochettes de crevettes et chorizo.
Brochettes saumon crevettes Pancetta instructions
- Découper chaque tranche de pancetta en deux. Détailler le saumon en cube ni trop gros ni trop petit, enrouler chaque cube dans une demie tranche de pancetta. Alterner les morceaux de saumon à la pancetta et les crevettes tout le long du pic à brochette (un morceau de saumon – 1 crevette – 2 morceaux de saumon – 1 crevette – 2 morceaux de saumon – 1 crevette). Répéter l’opération cinq fois puis faire cuire les brochettes au barbecue..
- Servir avec du jus de citron et saupoudrer de ciboulette fraiche finement ciselée. * La pancetta peut être ronde ou rectangulaire/plate comme du lard, dans cette recette il est plus pratique de la choisir plate si possible.
Un terre/mer surprenant et délicieux ! recette. Détailler la salade en lanières, les tomates en petits morceaux, mélanger et réfrigérer. Servir avec la salade et la sauce. Recette de Ricardo de brochettes de pétoncles à la pancetta. Enrober chaque pétoncle d'une demi-tranche de pancetta.