Crevettes sauce piquante. Les crevettes à la sauce piquante sont l'un des grands succès des traiteurs chinois. Apprenez à préparer ce plat à la maison, vous y gagnerez en : fraicheur. Sauce Piquante utilise des cookies avec votre site.
Ajouter à mes carnets. la recette Crevettes sauce piquante de Cathylou.
Une sauce onctueuse et piquante pour sublimer vos crevettes, il n'y a rien de meilleur !
Un plat facile à réaliser et qui change.
You can cook Crevettes sauce piquante using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Crevettes sauce piquante
- You need of ● 12 grosses Crevettes crues (des Camarons pour moi).
- It's of ● 2 cm de gingembre.
- You need of ● 1/ ou 2 oignons.
- You need of ● 3 gousses d'ail.
- Prepare of ● 1 cuillère à soupe de sauce soja claire.
- It's of ● 1 cuillère à soupe de purée de piment.
- It's of ● 1 cuillère à café de sucre.
- You need of ● 1 cuillère à café rase de maïzena ou de poudre manioc (farine).
- It's of ● sel, Poivre.
- Prepare of Huile de tournesol.
- It's of j’ai ajouté quelques piments séchés (facultatif).
Des crevettes joliment présentées avec leur sauce piquante à servir en entrée ou en plat accompagné de riz. Recette de Crevettes à l'ail et au poivron > Recettes. Tagliatelles, sauce piquante aux crevettes > Recettes. Une délicieuse recette à déguster nature ou avec un riz basmati.
Crevettes sauce piquante step by step
- Décortiquez et déveiner les crevettes, les mettre dans un saladier, ajouter une cuillère à soupe de sauce de soja, du poivre et la moitié de la maïzena, bien mélanger et réservez. Épluchez les oignons, les couper grossièrement, éplucher et découper l'ail et le gingembre en petits dés, mélanger le reste de la maïzena dans 1/2 tasse à café d'eau (environ 1/10) Sur feu vif, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile, faire dorer les crevettes pendant 2 petites mn, puis les enlever et réserver..
- Dans la même sauteuse, rajouter un tout petit peu d'huile, faire revenir l’oignon, l'ail et le gingembre, bien remuer pendant 30 secondes, puis ajouter le sucre, la sauce de piment, 1 bonne pincée de sel et le mélange maïzena/eau, bien remuer le tout ensemble, porter à ébullition, ajouter ensuite les crevettes, remuer 30 secondes, bien enrober les crevettes et couper le feu, on peut aussi parsemer d’oignons verts ciselés.
Les crevettes à la sauce piquante sont un classique de la cuisine chinoise. Tous les traiteurs proposent ce plat, redécouvrez-le chez vous. Ce plat est réussi si les crevettes sont cuites à point. Débarrassez-les de leur veine dorsale noire puis rincez-les à l'eau froide. Petite Cuillère et Charentaises: Crevettes sauce piquante.