Soupe de vermicelles et crevettes. Servir sans attendre, car sinon les vermicelles absorbent tout le bouillon. Les meilleures recettes de Soupe avec Crevette, vermicelle notées et commentées par les internautes. Soupe avec Crevette, vermicelle c'est sur Ptitche Commencez la réalisation de la soupe chinoise de vermicelles au poulet et aux crevettes, en faisant d'abord revenir les pilons de poulet dans un faitout avec de l'huile de tournesol.
Répartir les vermicelles de riz dans des bols de service et ajouter la laitue iceberg, puis la coriandre fraîche.
Prendre la garniture du bouillon à l'aide d'une cuillère trouée.
Vermicelles de riz au saumon et crevettes épicés au curry tandori.
You can cook Soupe de vermicelles et crevettes using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soupe de vermicelles et crevettes
- Prepare of Pour le bouillon :.
- It's 1 of poulet coupé en morceaux.
- It's 3 of oignons.
- It's 3 of carottes.
- Prepare 2 of poireaux.
- It's 2 of branches de céleri.
- Prepare 1 of tête d'ail.
- You need 1 pouce of gingembre frais.
- Prepare of Poivre en grains.
- It's of Pour la finition :.
- Prepare 16 of queues de crevettes crues.
- Prepare 1 of paquet de vermicelles de riz pour 4.
- It's 1 of petite poignée de germes de soja.
- Prepare of Champignons noirs.
- It's 1 of citron vert.
- Prepare 8 of tiges de ciboule.
- Prepare 1 of piment oiseau.
- It's 8 cuillères à soupe of nuoc-mâm.
- Prepare of Coriandre fraiche.
- You need of Sel.
Egouttez et ajoutez-les dans la poêle. Poudrez de piment et de ciboulette ciselée avant de servir. Soupe chinoise aux crevettes, poulet & vermicelles. Soupe chinoise aux crevettes, poulet & vermicelles.
Soupe de vermicelles et crevettes step by step
- Placez le poulet coupé en morceaux dans une marmite, recouvrez-le d'eau et portez à ébulltion. Ecumez, ajoutez tous les légumes, le gingembre, l'ail et le poivre. Laissez cuire très doucement, pendant 3 heures. Filtrez le bouillon, dégraissez-le..
- Faites tremper les vermicelles de riz dans de l'eau très chaude pendant 10 min. Faites tremper les champignons noirs dans de l'eau très chaude. Dans 4 grands bols, répartissez les vermicelles, les germes de soja, les champignons noirs, le jus de citron vert, le nuoc-mâm, la ciboule, le piment et la coriandre, tous finement coupés..
- Dans une petite casserole d'eau bouillante salée, plongez les queues de crevettes, laissez-les pendant 1 minutes, puis égouttez-les. Répartissez dans les bols..
- Dans une petite casserole, faites frémir le bouillon, salez-le légèrement. Versez-le brûlant dans les bols et servez aussitôt..
Après les nouilles chinoises, les makis au saumon, je vous propose une autre recette dans le même thème une savoureuse soupe aux crevettes, poulet, colin et aux vermicelles chinoises, un potage léger pour le soir et qui se réalise en un peu de temps ! J'utilise de grosses crevettes et je double la quantité. Je coupe de moitié la quantité de vermicelles. Je fais revenir ensemble le chou, carotte et oignon. Nous aimons mieux le chou quand il a été cuit légèrement.