Crevettes à l'ananas. Décortiquez les crevettes et incisez la partie dorsale pour enlever l'intestin. Décortiquer les crevettes pour ne garder que la queue. Couper les tranches d'ananas en trois morceaux égaux, et faire de même pour les tranches de poitrine fumée.
Super Anne, J'adore les crevettes et l'ananas.
J'ai fait moult fois cette recette mais avec de la crème au lieu du lait de coco.
La prochaine je la fait avec ce lait auquel je ne pense jamais.
You can cook Crevettes à l'ananas using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Crevettes à l'ananas
- It's 1/4 of • ananas.
- It's 6-10 of • crevettes.
- You need 250 g of • Vermicelles de Riz Thaï Jasmin Noir.
- Prepare 1 of • oignon rouge.
- Prepare 1 of • gousse d'ail.
- It's 1 of • petit morceau de gingembre.
- You need 100 mL of • Lait de coco.
- You need 2 of c.à.s. • Pâte de curry MASALA.
- Prepare 1 of pincée • Piment d'Espelette.
- Prepare of Graines de sésame.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Alors cette recette de crevettes sautées à l'ananas est faite pour vous ! Avec le retour du soleil on a envie de manger léger et rapide surtout afin de profiter du beau temps tant qu'il est encore présent. Si comme moi vous appréciez le sucré-salé alors vous allez adorer ces crevettes au lait de coco et a l'ananas.
Crevettes à l'ananas step by step
- Couper l'ananas frais en en gros cubes. Faire revenir à feu très vif les dés d’ananas pendant 5 minutes : fermer par un couvercle et secouer la poële de temps en temps. Ils doivent être tout dorés et limite caramélisés. Réservez..
- Décortiquer les crevettes. Dans la même sauteuse que celle ayant servi aux ananas, versez 2 cuillères à soupe d’huile. Faire chauffer et faire revenir les crevettes 4 à 5 minutes à feu vif, le temps qu’elles soient roses et dorées. Réservez..
- Trempez les Vermicelles de Riz Thaï Jasmin Noir pendant 10 à 15 minutes dans de l'eau à température ambiante puis égoutter..
- En même temps, hacher finement l'ail et le gingembre et couper en petits morceaux l'oignon. Puis dans la même sauteuse, verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Faire revenir à feu moyen vif, l'ail, le gingembre et l'oignon jusqu'à ce que les oignons soient translucident..
- Dans un bol, mélanger le lait de coco, la pâte de curry et le piment d'Espelette. Ajouter le mélange dans la poële. Couvrir et laisser "mijoter" à feu doux/moyen pour que le lait prenne un peu de consistance..
- Quand la sauce "a pris" mettre les crevettes et l'ananas. Faire cuire les vermicelles 3 minutes maximums. (Cuisson à revoir pour une prochaine fois)..
- Servire immédiatement et saupoudrer de sésame..
Dans une petite casserole d'eau froide salée, déposer les crevettes. Dans le bol, ajouter le concombre, l'avocat, l'oignon vert et l'ananas. Verser le jus de concombre dans des assiettes creuses. Découvrez notre recette Brochettes de crevettes à l'ananas. Grâce à la liste des ingrédients et aux étapes de préparation, cette recette est la garantie d'un plat réussi avec Picard.