Gambas et crevettes marinées. Les gambas flambées au pastis sont un classique de la cuisine française, mais bon nombre de recettes sont possibles, les gambas marinées par exemple. Accueil > Recettes > plat principal > fruits de mer > crevettes > gambas marinées. Enfiler les gambas sur brochettes et cuire au barbecue ou à la poêle.
Le mot « gambas » a été inventé pour nommer les grosses crevettes de type Aristeidae.
Dans le commerce alimentaire, on ne connaît que le mot « crevettes », des crevettes d'eau salée ou des crevettes d'eau douce.
Des gambas grillées et flambées à la poêle avec sa petite garniture piment d'Espelette, persil et citron.
You can cook Gambas et crevettes marinées using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gambas et crevettes marinées
- It's of des crevettes décortiquées.
- Prepare of des gambas.
- It's of du fenouil frais et de l'aneth.
- You need of du citron vert.
- You need of sel, poivre.
Couvrez le saladier avec du film alimentaire et placez-le au frais. Les crevettes marinées sont une excellent recette à servir à vos amis pour un diner festif. Accompagnées d'une assiette de riz au safran ou d'une salade à l'ail elles constituent une recette savoureuse. On peut aussi les consommer en apéritif ou en hors d'oeuvre.
Gambas et crevettes marinées step by step
- Dans un plat, faire une marinade avec de l'huile d'olive, des tranches de citron vert et le jus, de l'aneth, du sel et du poivre. Faire mariner vos crevettes et gambas à peu près 1 h. Pas plus car le citron va "cuire" vos crevettes et elles se briseront à la cuisson..
- Déposer un filet d'huile d'olive sur votre plancha du barbecue, et venir déposer vos crevettes et gambas pour une cuisson d'à peu près 15 minutes..
Quelles soient grises, roses, cuites ou crues, apprenez à déveiner facilement crevettes et gambas. Pour déveiner facilement les crevettes et les gambas, il faut, tout d'abord, éplucher ou retirer la carapace de la crevette en ôtant la tête, les pattes et la coque. Souvent de couleur rose pâle à orangé, la. Les crevettes se prêtent à mille préparations mais sont aussi très appréciées au naturel. Qu'elles soient petites et grises, roses bouquet ou plus grosses gambas ou royales, les crevettes ont toujours les faveurs des amoureux de crustacés.