Recipe: Tasty Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes)

Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes).

You can have Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes) using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes)

1. Prepare 200 ml of lait de coco.
2. It's of Coriandre fraîche.
3. You need of Petits champignons de Paris ou Shiitake.
4. It's 1/2 of cube de bouillon de légumes.
5. You need 1 of petite tige de citronnelle.
6. Prepare 200-250 Gr of crevettes roses décortiquées.
7. Prepare 1 of morceau de gingembre frais.
8. It's 1 C of à soupe de sauce de poisson.
9. It's of Facultatif : Chili.

Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes) instructions

1. Peler et râper le gingembre, émincer la citronnelle..
2. Dans une cocotte, mettre le bouillon avec 75 cl d’eau, le gingembre, la citronnelle..
3. Ajouter ensuite la sauce de poisson, le lait de coco, (les chilis si vous en utilisez) et poursuivre la cuisson, ajouter ensuite le jus de citron..
4. Ajouter ensuite les crevettes, les champignons lavés et émincés et la coriandre.
5. Avant de servir,enlever les morceaux de citronnelle et les gros morceaux de gingembre s’il y en a et ajouter de la coriandre fraîche..